Olla GM opiniones

Qué opinan quienes han comprado una olla GM

Arroz con pollo en olla GM

Un clásico entre los clásicos. ¿Quién no ha comido alguna vez un arroz con pollo?

Pero seguro que no lo has probado de esta manera, un arroz con pollo muy especiado y más aromático con un arroz basmati.
Me encanta cocinar, pero no tengo demasiado tiempo para hacerlo, por eso, lo que más me gusta hacer son recetas fáciles y que no me lleven demasiado tiempo.

Así que me compré una olla programable GM, las mejores para cocinar, y desde entonces no paro de hacer este tipo de recetas.

Este arroz con pollo no me ha llevado más de 20 minutos, y mientras están cociendo los ingredientes, yo puede ir haciendo otras cosas con la seguridad de que no se me va a quemar, ni a pasar, ni nada.

Esta receta es básicamente, pollo de corral, sobre un fondo de verduritas y especias y un arroz basmati fragante. Para darle un toque dulce, le he añadido pasas y piñones, que combinan a la perfección.

Para darle más sabor y que el pollo esté más crujiente, puedes dejarle la piel, al comerlo si quieres la puedes retirar.

Ingredientes para una olla de 6 litros, 6-8 personas:

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 3 cucharadas de tomate frito
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 tazas de agua o caldo de pollo
  • 4 contramuslos y 4 jamoncitos de pollo
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 1 cucharadita de cardamomo
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharaditas de comino
  • 2 cucharaditas de cilantro
  • 2 hojas de laurel
  • 3 cucharaditas de sal
  • 2 tazas de arroz basmati
  • 30 gramos de piñones
  • 30 gramos de pasas
  • 1 tomate en rodajas

Cómo hacer un arroz con pollo en una olla GM paso a paso:

En primer lugar pelamos y picamos la cebolla en trocitos pequeños y el ajo en láminas.
En la cubeta de nuestra olla agregamos el aceite de oliva y seleccionamos menú freír. Rehogamos la cebolla hasta que esté blanda.
A continuación añadimos el diente de ajo y las especias. Revolvemos todo durante 30 segundos.

Vertemos el tomate frito, la mitad del caldo y la sal, y volvemos a remover.

Por último, añadimos los trozos de pollo y lo ponemos a cocinar. Seleccionamos en la olla GM el menú guiso, tiempo 15 minutos, temperatura 120 ºC, media presión y válvula cerrada. Al cabo del tiempo despresurizamos.

Si vemos que el pollo está cocinado completamente podemos sacarlo. Sino no dejaremos que se cocine con el arroz.

Agregamos a la cubeta el arroz y lo que nos queda del caldo, si vemos que el caldo no es suficiente, podemos agregar un poco más.
Para cocer el arroz, con la válvula cerrada, seleccionamos menú guiso, tiempo 7 minutos, temperatura 130 ºC y media presión.
Una vez que halla finalizado el tiempo, dejamos que repose 5 minutos sin despresurizar.

Doramos ligeramente en una sartén sin aceite los piñones y las pasas.
Despresurizamos y se los añadimos por encima.
Servimos en platos individuales con unas rodajas de tomate y de cebolla por encima.

Es importante seguir las instrucciones de tiempo, temperatura y menú ya que sino los ingredientes no se cocinarán correctamente.